汴梁西瓜 -河南开封市特产

河南省有句谚语，叫做“荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮”。汴梁西瓜是全国著名的土特产之一，著名全国。有二十多个省市自治区引种了这个品种。汴梁西瓜分布很广，但以开封郊区、开封县的栽培最为普遍，名望也最大。

每年夏季，汴梁西瓜不只供应省内，而且远销港澳地域。

▽汴梁西瓜历史渊源（文明内涵）

汴梁西瓜的栽培历史悠久。据有关史料记载，在一千多年前的北宋时期，开封就已经种植西瓜了。宋朝诗人范成大曾有诗云“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”文信国在他的《西瓜吟》中有“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶”的惊句。

在古都汴梁一提起西瓜，人们会自但是然地连想到一个令人迷惘的故事。相传在西汉末年，王莽为了攫取江山，四处追捕太子刘秀年夏天，刘秀被王莽从孟津赶到荥阳，又从荥阳赶到开封杏花类营，人困马乏，饥渴交集，正在这危殆时辰，忽然刮起西北和风飞沙蔽日。

刘秀暗想:过去几次被王莽赶至绝境，都是老天相助难到说这阵狂风又是老天显灵了吗？狂风越刮越猛，飞沙越来越凶。刘秀仰天而叹:“汴梁之地，好大的西…”，一个“风”字未喊出，被一阵狂风冲压下去，说出了一个“刮”（瓜）字来。

话音一落，顿时风停沙落，杏花类营一带立即出现了一望无垠的青藤绿叶，象碧幔青纱一样掩盖大地。不一会儿，许多花类皮的、黑皮的、黄皮的、白皮的、圆溜溜、光灿灿的东西，从藤叶间探头晃脑地显露空中。

刘秀又惊又喜，蹲到青藤碧叶里，摘下一个，细心终究。忽然，圆球在他手中裂为数瓣，显露火红的肉类瓤，光芒耀眼，芳香扑鼻，甜香利口。于是大小将士，边摘边吃，好不直爽。

刘秀吃到高兴之时，不由口占一联:“黑籽红瓤似蜂产品，汴梁西瓜甜到皮。”将士们一听，齐声问道:“陛下，您说这是什么瓜呀？”刘秀笑了笑说道:“这是西风给咱刮来的，就叫它西瓜。”

从此以后，汴梁一带便年年丰产西瓜。传说总归是传说。开封这一带之所以盛产西瓜，並不是由于刘秀的金口玉言封赐的结果，而是由于这一带气候平和，夏季雨程度均，沙壤土质较多，昼夜温差较大，顺应西瓜生长，有利于西瓜的糖分累积。

▽汴梁西瓜地域特点（产品特征）

汴梁西瓜有三四十个品种。如今栽培的有小花类狸虎、大花类狸虎、核桃纹、三白（白皮、白籽、白瓤）、柳条青、手巾条、大麻籽、黑油皮、黄金瓜、庆丰、郑州一号以及早熟品种十八（天）糙等。

这些品种，都具有个大、皮薄、瓤砂汁多、肉类多籽少、清香脆甜、含糖量初等优点，因而声誉卓著。更多特产：更多特产