


豆制加工设备 酒店商用手工油皮机五花肉切肉丁机器ljxy牛排豆皮机
大豆是我国次要的油料作物,南北均有,但是临时以来,对大豆加工**于消费榨油的加工,关于其消费后的豆粕副产没有失掉深层次的开发和应用,因而,多功用黄豆制机应用冷榨豆油的豆粕粉碎成面当前,可以消费豆皮、豆排、豆筋、豆丝、豆虾、鸡翅等多种高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制,亦称“素肉制”或“天然蛋白肉”,这种豆制因 为经过200摄 氏度 以上低温脱脂脱腥,加热膨化而成,含大豆蛋白质50%以上,它的色泽、食感、构造、韧性均与植物肉类似,赖氨酸含量更优于其他植 物蛋白并且无毒、有害无病菌,养分丰厚,而其大优点之处是不含胆固醇,没有植物肉类的反作用,是一种安康产,对人体非常无益。因而,该食契合目后人们追求安康,喜吃绿色食的时髦观念,原料丰厚,而且种单一,市场需求量大,所以其市场前景非常宽广,必将发生良好的经济效益和社会效益。
原料及机械功能、条件
1.原料:黄豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料来源可以和油坊结合消费,也可以向外地粮油零售市场联络购置。
2.可消费产:天然排(圆筒外表小波纹状),天然豆皮(圆筒外表润滑洁亮),豆筋(呈绳状),豆花、豆丝(牛排切丝或豆皮切丝),素鸡翅(有大中小各型),豆虾(好像虾仁一样),豆肠,腐竹带等。
原料及机械功能
1.原料:豆粕,豆饼,豆粉,原料来源可以和油坊结合消费,也可以向外地粮油零售市场联络购置。
2.本机械可消费产:
天然牛排(圆筒外表小波纹状)
天然豆皮(圆筒外表润滑洁亮)
豆筋(呈绳状)
豆花、豆丝(牛排切丝或豆皮切丝)
素鸡翅(有大、中、小各形)
豆肠
用小麦面可消费风味面皮
3.效益剖析:1斤豆粕面可消费1.3斤牛排或其它制,以豆粉价钱1斤1.8元,豆制1斤4.5元的价钱计算,1斤豆制可得利润2.7元左右,假如做成开袋即食的麻辣豆制利润可达2.7-5元左右(详细效益可参照外地市场)。
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